Leben leben – Ausbildung zum/zur Koch/Köchin

Essen ist für dich mehr als Fastfood, du schwingst sogar selbst den Kochlöffel, probierst neue Rezepte aus und bist gern mit Menschen zusammen? Dann bieten wir dir die Möglichkeit, einer Ausbildung zum/zur Koch/Köchin bei Leben leben zu machen. Während dieser Ausbildung bist du in einem Küchenteam tätig, in dem Menschen mit und ohne Behinderung zusammenarbeiten. Daher solltest du nicht nur eine Leidenschaft fürs Kochen mitbringen, sondern auch offen auf Menschen zugehen können.

Aufgabenfeld

• Zubereitung von kalten und warmen Speisen
• Erlernen und Anwenden unterschiedlicher Küchentechniken
• Produktpräsentation im Gastraum
• Vorbereitende Tätigkeiten und Gästebetreuung
• Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation
• Einhaltung von Hygienevorschriften

Voraussetzung

• Mindestens guter Hauptschulabschluss
• Gute Mathematikkenntnisse
• Handwerkliches Geschick und ausgeprägter Ordnungssinn
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Aufgeschlossenheit

Dauer: 3 Jahre

Ausbildungsort: Dannenberg